さあ・・・いよいよ準備が始まりました。どんなお店になるが楽しみです・・不安もちょっと
メニューもおおむできたのですが・・・やはり・・ここにしかないメニューか演出が・・・・・悩んでます。
基本は、できているんですが・・・・・

そうそう札幌ロイヤルホテルが小さくなってましたの写真に収めてきました。

そして・・ワイン会です。イタリアワイン・・・かなりマニアックで覚えてません
料理は、野菜をメインにしたお店です。お店は女性客でいっぱい・・・・昔は、野菜はメインにならなかったのですが・・・でもやはり単品で頼む野菜の盛り合わせは、めちゃくちゃ背の高い器で演出してましたね・・・・

こちらはコースの野菜ですが、単品はこの三倍の高さです。

追伸・・なんでやんさんコメントありがとうございます・・・とうとうやってしまいました