今日は、10月1日から実施する札幌駅前4ホテル共同企画、シェフ四重奏の打合せを京王プラザホテル札幌で行いました。今回で3回目の企画です。いつもライバルのホテル同士が共に、タッグを組んで仲良く実施しております。
お互いに食材を統一して、技を競うというものです。今回は道産昆布と道産ジャガイモです。メニュー内容はとても充実しており、どのホテルもすばらしいメニューが出来あがりました。是非、皆様に食べて頂きたいと思います。
4ホテルを全て廻ると金券がもらえます。・・・・とてもお得です。
ランチは2.000円、ディナー4.000円です。全て税込みです。
参加ホテルは＊ＪＲタワーホテル日航札幌＊京王プラザホテル札幌＊ホテルモントレーエーデルホフ札幌＊センチュリーロイヤルホテルです。

今日は、こんな話を聞きました。人は「するめ」になりなさい。ガムになったらだめですよ・・・・
ガムは噛んだ後には捨てられる。「するめ」は噛めば噛むほど味が出る。

今日の独り言
作業の全ては数値と連動している。