やっと暑くなって来ましたね！！さーいよいよ・・・ゴルフと思いきや・・・

何と6月は2回しかゴルフに行けませんでした。・・・・・そう忙しいんです！いいことなんですけど・・

でも、このオンシーズンに行けないのは悲しいですよね

そうそう　今年の春に購入したパンツ・・ところが少し太ってきつきつ！！これではゴルフができない
しかし・・・やっと先日コースデビュー・・・そう・・ちょっとやせた
このオレンジのパンツです。今回は、帽子・シャツ・パンツとコーディネートしてたのでバッチグーです。ただ、ちょっと派手かも！



話は、変わりますが、6月30日で札幌ロイヤルホテルが閉館します。とても残念で悲しい気持ちでいっぱいです。ホテルのすみからすみまで知っている私にとっては・・・・
思い出はたくさんありますが、やはりディナショー・・・・たくさん担当しましたねー・・・毎年年末になると思いだしますね！

昔・・・そうちょうどホテル入ったころステージ横でカラオケの機械を片づけていたら・・・なにしてるの？と声をかけられ振り向くと森進一さんでした

私を育てて頂いたホテルです・・・・札幌ロイヤルホテル本当にありがとうございました

先日・・ラム肉を食べに札幌すすきの「十鉄」さんに行きました。

人気店とあってとても混んで居ましたよ・・・お肉も厚くてもやわらかくとてもジューシーでした。

最近は、ジンギスカン屋さんが本当に増えましたね！！

すいません・・・・・御無沙汰しました。・・・・・・

今日は、血液型について書きます。

血液型の表と裏を考えるというもいのです。

Ｏ型　　表・・・情熱的なバイタリティー　　裏・・・いい加減で自己主張が強い

Ａ型　　表・・・ルールを守る完全主義　　 裏・・・杓子定規で消極的

Ｂ型　　表・・・柔軟思考のアイデアマン　裏・・・とにかくマイペース

ＡＢ型　表・・・そつのないバランス感覚　裏・・・現実離れしたロマンチスト

如何ですか当てはまりますか？・・・・・ちなみに私は、Ａ型でーす。

言葉はやわらかく、態度はやさしく・・・するのが良い。

辛辣な言葉は、矢が体を刺し貫くように心に突き刺さる。甘い菓子は息を香らせる。

言葉という実体のないものを使いこなすには、この法則を知っているとよい。

言葉を使えばたいてのものは買うことができる。言葉のやりとりには実態がないので、効果的な言葉をほんの一言発するように甘くしよう。

敵でさえ、それを喜ぶはずだ。　人を喜ばせるには、やさしくするにかぎる・・・・・・

バルタザール・グラシアンから

こんにちは・・・・今日は、センチュリーのブライダルフェアーが行われましたので報告します。

ちなみに今回は、ロビーをお城のようにデザインされました。とても素敵ですよ・・・・
これからずーとこのまま置いたら・・・・て言いました。


そして・・・最近流行りのラベンダー色のクロスとラベンダーの花です。最初はとてもきれいですが、ずーと座ると落ち着かないかなー？
そして今日は、フェアー来館の二人には、ホテル特製ケーキを・・・・・御試食
そうそう・・・今日は、初めて御来館頂いたＳご夫妻（もう籍が入っていた）様に私自身が接客させて頂きました。ちょっと緊張！！（自分が）でもとても素敵なカップルでしたので終始にこやかにできました。
お二人は、とても良い家庭になると思いましたねー・・・・・・

こんにちは・・・・・天気がぐんぐんよくなりますね！

こんなに、ゴルフ日和なのに・・・・忙しくてする暇がありません・・・・残念！！

そう・毎日会合ばかり・・・身体が持ちませんね・・・

そして・・今日は、商工会議所クロスオーバーです。今回は、チーズセミナーです。

フェルミエの高橋先生にお願いしました。

そして・・今日のお楽しみワインは、ジョスメイヤー・・・白ワイン（リースリング・ピノブラン・シャスラー・シルヴァネール）のブレンド・・・これは愉しみですね・・・・

また、今回はロゼワインを・・・これがドルーアンラローズが作り手そうシャンベルタンのブドウが余ったからロゼを作った・・・・・

そして赤は、ヴォーヌロマネ05　ルネカシューとジュビレシャンベルタン03　ブリュノクレールです。
又飲み過ぎそうです・・・・

最近は、和食のマナーを話す機会が増えましたね・・・・・

では、さっそく大人のマナー

1.縦膳・・・木目があるお皿や木の器、お膳は・・・木目を横にして出します（土葬の時に盛り上げた土に木目を縦にして置いたと言われ、とても不吉とされています）・・・茶卓もだめですよ・・

2.敷居は踏まない・・これは、その家の家長を踏みつけるということになるのです（実は、敷居を踏まれると家のたてつけが悪くなることから・・・）

3.畳の縁は踏まない（これも畳の一番弱い部分のようです。又、昔床から刀で襲われるという話もあります）

4.酢の物は必ず食べる（会席料理では、酢の物を膳の中央に出すのがマナーです・・これは今までの料理が酸性で酢の物はアルカリ性だからです。従って是非食べて頂きたいのです）

5.お通し・・・の意味は、店からみれば・・・・・板前さんにお客様を「お通し」しました。これから料理をお願いしまーす。
そしてお客様からみれば・・・・オーダーを板前に「お通し」しました。これから料理を出させて頂きます。

6.ふすまは、自分が入るサイズしか開けないで入る（大きくあけるのはマナー違反・・しかし小さくあけてふすまにぶつかるのもマナー違反・・・・）

今日の題は・・・・・・・素直になる・・・・・です。

ものが見えるヒントは、素直であることです。
いくら複数で話したり、コンサルタントを雇っていても別の視点を受け入れる素直さがないと
何も変わりません。

こだわりは、大事だけれど・・頑なさはダメ・・・

頑な人は、ものが見えません・・・というか、ものが見えない人のことを頑なな人というのかもしれません。
頑なになっていると、自分が絶対正しいと思って、自分の視点を変えない・・・

そういうことになると、見えているものでも見えなくなります。

一般に、歳をとると、ものが見えなくなるのは、そういうこだわりが強くなりすぎるのかもしれません。

こだわらないと見えないけど、それにとらわれて視点を動かさないと見えなくなってしまう・・・

うーむ・・・・難しいですね！！

そうそうこんな言葉が・・・・・ものが見えると幸せになれる・・

人の喜びや悲しみがわかる、見えるということが、人として非常に重要なことですね！

皆さん・・・・6月になりましたね！！早いですね・・・もう一年の半分が過ぎましたよ・・

そしてホテルからのお知らせ！！
6月1日から2階ティファニーランチバイキングがバージョンアップでーす。

そう・・・本格的中華料理が食べ放題・・・・もちろん定番の中華メニューがいっぱい・・

さらにアテンダーもチャイナドレスでお迎えです。


定番メニューは海老のチリソース煮・ホイコーロ・チンジャオニュールスー・酢豚・春巻き・マーボードーフ・牛肉のオイスターソース・などなど・・・・これは食べなければ損・・・・・ですよ！


そして人気は、あんかけ焼きそばですね！　今回は電磁プレートに置いてありますのでいつでもアツアツです。そう中華は、温度が命ですから・・・・


もちろんデザートも手抜きは一切ありません。

是非・・・お食事にご来店くださいませ・・・