札幌ホテルマン奮闘記
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こんばんわ・・・・・・・
しばしの御無沙汰・・・・

今日は、寒かったですね!!天気が夏になったり、秋になったり、春になったり・・・・
そして冬ちお言えば・・・・・連休明けからレストランの入りがいまひとつですね!(かなり寒いです)

最近は、値上げ値上げばかりで・・・消費も抑え気味なのでしょうか?・・・・と思いきや・・東急デパートのバイキングは、待ち状態が・・・・・おいおい・・センチュリーは何をやっているんだ・・・と自問自答!

今日は、とても機嫌が悪く・・・・当たりまくりでした。(札幌の人は、新しいところに直ぐ行っちゃうんです)

お願いでーす。是非・・・センチュリーを忘れないでください。

ランチバイキングおいしいですよ・・・・時間制限もないですよ・・
又、6月からは、またまたバージョンアップします。来て下さいね。

現在は、手作り餃子がおすすめです
バイキング1010バイキング1011バイキング1012

デザート充実・・・・焼きたてもパンもあるんです・・・・そう・・・小麦も上がってますが、料金は、値上げしてません!
バイキング1013バイキング1014バイキング1015

お待ちしております。
雑誌・・・・・・
こんにちは・・・・・ゴールデンウィーク如何お過ごしですか?

またまた・・・・札幌のおやぢ雑誌・・・オトンに出ました。今回は、写真が大きく出ているので・・ちょっと汗が・・・でも・・白黒だから大丈夫・・・・レトロな雰囲気でいいですね!!

是非・・・読んでみてね!!いつも自分の写真はださないようにしているので・・・・初です(あまり出せる顔でないので!!)
北見100北見200北見300

そして・・・ゴールデンウィークを利用して北見に行ってきました・・・今は何かと話題の多い北見ですが、市役所の写真を撮りました・・・・・やはり・・・かなり古くなってました。私が小さい時に見たのと変わってませんでしたよ・・・・
北見400北見500

そして・・・2年ぶりにベランダに野菜を植えました。
ししとう・大葉・トマトです。さー大きくなるかなー・・・
北見600



道新おふたいむ
4月24日北海道新聞夕刊おふたいむプレゼントに多数のご応募誠にありがとうございます。
応募総数1.887枚から10組様が当選致しました。
誠にありがとうございました。
抽選111抽選1112抽選1113

はじめに50枚を選びその中から、10枚を抽選しました。(担当テファニーMG西村)
サプライズ・・・・・・結婚式
こんにちは・・・・・・・暖かい日が続きますね!!

今日は、先日札幌ロイヤルホテル時代の部下の結婚式が、札幌ロイヤルホテル11階実施(出席は・・・・・約100名)

実は、この結婚式・・・・当人は、全然知らないのです・・・・当日の入場までお二人には知らせず・・・秘密ですべてのことがすすめられました。従って当人もその日は、普通に仕事をしていたのです。そしていきなり連れてこられ・・・・・本日の主役になったのです。
(企画は約1ヵ月前から始まり、もちろん会合名も別の名前ブッキング・・・・・)
もちろん最初は、平服・・・・その後お着替えに行くことになったのです。
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そうそう・・・・人前式も・・・司婚者は変装した宴会支配人小板氏・・・・・・・・
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いきなりとは思えないですね・・・・・さすがホテルっていう感じかなー
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懐かしいスタッフがいっぱいでした。特に以前アルバイトで勤務していた方が・・・しかし・・みんな三十路や四十路になってました・・・・・しかし自分が一番歳が・・・・・
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それにしても・・・みんな・・被写体慣れてますねー
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歴代の宴会MGやシェフも若いスタッフに囲まれご満悦!
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みんなビデオに写真に熱中・・・・・そして名司会小西さんです(お茶目ですが・・・年齢考えて?)
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そして・・・・途中から新郎新婦の先導は・・・・・そうスープカレー(らっきょ)でおなじみの井手君です・・・先導は、何年ぶりなのでしょう?
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結局2次回まで参加・・・・・・・・皆・・・相変わらず飲むねー・・・・出入り禁止になるよ!!
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やはり・・・・・・時代を思い出しますね!!・・・・ちなみに私は、その時代かなりうるさかったので嫌われていたと思いますよ・・・・・でも・・こんな素晴らしい仲間に出会えて感動です。
そして・・・桑島さん奈奈さん幸せになってくださいね私の分までね

そして・・そして・・・・心からおめでとう(奈奈・・・・・モノはこわすなよ・・・)
玉ねぎ・・・・・
今年も北海道食する会のイベントで、岩見沢幌向「河端農園」さんにお邪魔しました。
まずは・・・・・畑を耕し今回は、みなさんで玉ねぎの苗を手で植えました。ちょっと曲がってますね!!ちなみにこのトラクターは、北海道で一番目なのです・・・・そして現役なのです。知る人ぞ知る名トラクター日本でも3番目くらい入ったようです・・・・すごいです。
河端10河端20河端30

そして・・畑仕事の後は、みなさんでジンギスカンパーティーです。今回は、私の知り合いカスタムビーフの社長に直接お願いして・・・・・おいしーいラム肉を・・・・・たれは、ロンドの金子シェフにつくってもらいました。
さらに今回は、何とアスパラが・・・・・今年は暖かいので・・・みんなで焼いて食べました。とても甘さがあり皆さん大変喜んでいただきました。
河端40河端50河端60

やはり、直接採って食べるの至福の喜びですね!!
そして・・・この植えた玉ねぎは・・・・・どうなるのでしょう?
順次御紹介しますね