| ワイン |
| 皆さんワイン飲んでますか？ 最近は、ワインの値段がおもっきり値上がり  本当に高くなりましたね！！ ついこの前シャンパンも・・・4000円位のブーブクリコが大丸で6000円になってました・・・・  今日は、ワインの用語を書いてみます・・・・内容は、飲んだ時の感想篇です。 このワインは、気品があるねー （育ちののよいワインのことで、名醸造所など造られたワイン） このワインしっかりしているねー （個性を十分に出している良質なワイン） このワイン照りがいいねー （浮遊物がなく色が澄んでキラキラしている上質ワイン） このワインバランスとれているねー （調和のとれたひきしまったワイン） このワイン優雅な味だねー （香りと味のバランスのとれたワイン） このワインふくよかな味だねー （葡萄の品種の特徴が出てアロマがかぐわしい香り） このワイン女性的だねー （複雑で・微妙・優美でニュアンスのに富んだ魅力的なワイン） このワイン男性的だねー （力強くたくましいく特徴の強いワイン） こんな感じ褒めると・・あなたもワイン通  ・・・あくまでも参考にね！！  |
| 八柳さま |
| 先日・・・・元青木商事専務の八柳様が亡くなられました。76歳とのこと・・・・ お悔やみ申し上げます。私も札幌ロイヤルホテル時代よくお話をさせていただきました。 そうそうエンペラー元会長の青木馨氏は、自転車でホテルに来てましたね・・・・ それから・それから・・・青木社長さんの結婚式の先導は・・・・何と・・私だったのです。（ビデオに出てると思います） 実は、八柳さんの講演会や話の中で自分がホステスの面接をする際、あることがポイントになっていると話されていました。 それは、今面接している女性と寝たいか？寝たくないか？ということです。身なり・言葉・顔など関係ないとのこと・・・・だからきれいな方でも採用しないことがあるのです。 後は、やはりその時代ホステスを目指して来る女性は、必ず何か問題や傷を持っているということです。だから・・自殺された方も・・・・いろいろ奥が深なーと思いました。 今は、ホテルも面接は、大変ですね・・・ 何せ・・家庭環境は聞くな！ですからね・・・本人とは関係がないからと・・・・・ もちろん親の名前や職業・・・兄弟などなど しかし・・・たった40分くらい話をして、良いか悪いかなんて簡単に判断はできないですね！ そうそう・・・もうひとつ・・面接って採用者が判断してますが、実は、面接される側もこの会社の人物はどんな方だろうと見ていますね・・・・お互いが面接なのですね・・・・・・  |
| アクセスありがとうございます。 |
先程アクセスが8万回を超えました。皆様ありがとうございます。  |
| 暖かいですね！！ |
| しばしの御無沙汰でした・・・・・・ ここ最近は、暖かいですねー・・・・これってまさしく温暖化・・何か怖いですね！ 北海道も今年の桜は・・・・・ゴールデンウィークには・・・・散っている？ そして・・・昨日は、ゴルフに行って来ましたよ・・・・・場所？・・・・・もちろん恵庭カントリーです。 相変わらずいいコースねー・・・・ノータッチ全然ＯＫ素晴らしいコンディションです。自分のコンディションは、今一つかなー・・・・・スコアーは秘密です。・・・・もードライバーが全然飛ばないんです。 誰か教えて！！やはり240は飛ばさないとね！！ 本題・・・・ 本日から4月25日までは、2階テファニーにてランチバイキング・・・・スイーツ＆中国茶フェアーの開催です。久しぶりの開催です。是非皆さん足を運んでみて下さい。    今回もやは凍頂鳥烏龍茶や獅峰龍井茶が人気です。しかし・・・・・意外と高価なに皆さんコーヒーを飲んでました！    そして今回のデザートコーナー・・・・・・・もうもう・・・・本当にお得ですから・・・来なきゃ損ですよ！  |
| 理想の上司とは・・・・・・ |
| 先日、本に掲載されていた理想の上司とは・・・・・・・のコメントがありました。参考にしてみてくださいね！！ ＊清潔感があり、自分にマイナス部分もプラスに見せてしまう力がみなぎっている上司 ＊仕事もプライベートも充実している上司 ＊アメとムチを相手に悟られずにうまく使い分ける上司 ＊切り替えが上手で、叱るときはしかり、楽しいときは面白い上司 ＊話が長くなく意見を聞き、自分の苦労話や自分だけの価値観を押し付けない上司 ＊落ち着きがあり、年相応のおしゃれができている上司 ＊困った時に助けてくれ、決断力のある上司 ＊あいさつをきちんと返してくれる上司 ＊言葉に出さなくても周りを見てくれ、判断力があり、成功して褒める時より、ミスを犯した 時のアドバイスが的確な上司 ＊トラブルがあった時、逃げずに対処してくれる頼りがいのある上司 さー皆さんどうですか？・・・・・・参考になりますかねー |
| 手づくり・・・・・・ |
すいません またまた御無沙汰しました。言い訳はありませんが、何と1週間会合が続きました。今日は、アルコールは少しに・・・・と毎日思うのですが、飲み始めると、またまた・・・気づいたら2次会に・・・・  冷蔵庫の野菜も・・しなびて漬物になってます。 今日は、手づくりでーす。 テファニーのバイキングは手づくりがほとんどなんですよ・・・・・ 今日は、抹茶水餃子の手造りの現場を写しました。（４月末で終了） 来月は、焼き餃子です楽しみですね！！    そして・・・バイキングの様子です。品数も豊富でとても人気ですよ・・・ 一度来店してみませんか？    もちろんしゅうまいも手作り・・・・・・ 朝と夜は抜いてランチバイキングを楽しもう  パンも焼きたて？・・・・・・・・もちろんです。  |
| バルタザール・・・第2弾 |
| やー・・・・春ですね！！今年は、もう3回ゴルフしました。 北海道でないみたいですね。 今日は、バルタザール・グラシアンの教え・・・第2弾です。 「晩年になってから人生を始めない」 いよいよ晩年という時になってから人生を始めてはいけないのです。多くの人は、最初のうちに楽しみ、厄介なことは後回しにするのです。だからやらなければならないときこそ、最初にかたづけなくてはいけません。 残りのことは、あとで時間に余裕があればやればいいのです。 戦いもしないで勝ちたいと思う人がいます。 何の役にもたたないことばかり学び、名声と利益につながる勉強には最後の最後までとりかかろうとしない人がいます。 いよいよこれから財ををなすというときに、表彰台から退かなければならない人もいます。 知識を得るにも生きていくにも、手順を大切にしなければならないのです。 |
| 自分を知る・・・・・ |
今日は、バルタザール・グラシアから・・・・・・ 自分のことをよく知っておこう・・・・ 自分の素質・・・・・能力・・・・・考え方・・・・・好み・・・・などなど 自分のことを知らなければ自己管理はできないのです。 そう・・・・・顔を映す鏡はあるが心を映す鏡はないのです。だから自分のことをよく考えなければならないのです。 外見にかまうのを忘れても中身をを改善し、完璧を目指すことを怠ってはならないのです。自分の知性と能力を知り、勇気の力を試してみよう・・・・ そうすれば・・・あなたは根っこの部分が安定し、何に対しても頭を明晰に保つことができるのです。 |
| 今週の出来事 |
| 御無沙汰しました・・・・・・・・すいません 今日は、今週の出来事を書きます。 4月1日19階「北の路」で北海道食する会4月例会がありました。今回は、白魚（佐賀県）から輸送されたものです・・・・・・・おどりで食べました。とても元気がよかったです。（ちょっと残酷・・・・ ）お酒は、青森・・・田酒・・・・です。 そして先ほど・・・・・・雑誌Ｏ.ｔｏｎｅの取材ありました。次回号にまたまた出演します。よかったら見て下さいね！！今回のお寿司屋さん特集は良かったですね とても美味しいお寿司屋さんがいっぱい出ていましたね・・・・・取材していただいた・・�蠅△襪申佝任遼饕�さんと金谷さんです。取材する側が撮られて恥ずかしそうでしたね！！  |